Zutaten für Schweinebraten – Schweinenuss im Backofen 1 Schweinenuss3 KnoblauchzehenSchnittlauchetwas Salz und Fleischgewürz Zubereitung für Schweinebraten Das Fleisch mit den gehackten Knoblauchzehen und Schnittlauch umhüllen. Mit Salz und Fleischgewürz würzen, in Frischhaltefolie wickeln und dann am besten über Nacht in Kühlschrank legen. Am nächsten Tag aus der Folie holen, in eine […]
Backen
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Zutaten für Steak in Tomatensauce 6 Steaks4 Knoblauchzehen2 TL Apfelessig4 EL Oliven ÖlPrise Salz6 EL Tomatenmark6 EL Rapsöl5 EL Mehl2 Gläser WasserSalz, Thymian und Kreuzkümmel Zubereitung für Steak in Tomatensauce Salz mit Olivenöl vermischen und das Fleisch dazugeben gut vermischen und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Rapsöl in […]
Zutaten für Stroganoff 500g Rinderfilet (man kann aber auch Schwein nehmen)2 Zwiebeln300ml Fleischbrühe250g Champignons200g Schmand10 kleine Gewürz Gurken1,5 EL Mehletwas Petersilie, Salz und Pfeffer Zubereitung für Stroganoff mit Champignons und Gurken Das Fleisch die Gurken und die Zwiebeln in Streifen schneiden die Petersilie hacken und die Pilze in Scheiben schneiden. […]
Zutaten für Bœuf Stroganoff mit Tomatenmark 500g Rindfleisch (man kann aber auch Schwein nehmen)3 Zwiebeln2 EL Tomatenmark200g Schmand1,5 EL Mehl250 ml Wasseretwas PetersilieSalz und Pfeffer Zubereitung für Bœuf Stroganoff mit Tomatenmark Das Fleisch und die Zwiebeln in Streifen schneiden und die Petersilie klein hacken. Öl in die Pfanne geben und erhitzen. […]
Zutaten für Ungarisches Gulasch 500g Gulasch2 Zwiebeln1 grüne und 1 rote Paprika3 Knoblauchzehen30g Butter1/2 Liter Wasser2 EL. Tomatenmark1 Lorbeerblatt1 TL. Kümmel1 ZitronePaprikapulverSalz und Pfeffer Zubereitung für Ungarisches Gulasch Die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprikas klein schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Butter anbraten. Nun das Fleisch dazugeben […]
Zutaten für Würstchen im Teig PizzateigWürstchen (Curry Fleischwurst)1 Gemüsezubereitung (bekommt man im Russischem laden) Zubereitung für Würstchen im Teig Den Teig ausrollen und mit der Gemüsesoße bestreichen. Die Wurst drauf legen mit dem Teig umhüllen und den restlichen Teig abschneiden. Die Wurststange auf ein Blech legen und einschneiden. Aber den […]