Zutaten für Bœuf Stroganoff mit Tomatenmark 500g Rindfleisch (man kann aber auch Schwein nehmen)3 Zwiebeln2 EL Tomatenmark200g Schmand1,5 EL Mehl250 ml Wasseretwas PetersilieSalz und Pfeffer Zubereitung für Bœuf Stroganoff mit Tomatenmark Das Fleisch und die Zwiebeln in Streifen schneiden und die Petersilie klein hacken. Öl in die Pfanne geben und erhitzen. […]
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Zutaten für Ungarisches Gulasch 500g Gulasch2 Zwiebeln1 grüne und 1 rote Paprika3 Knoblauchzehen30g Butter1/2 Liter Wasser2 EL. Tomatenmark1 Lorbeerblatt1 TL. Kümmel1 ZitronePaprikapulverSalz und Pfeffer Zubereitung für Ungarisches Gulasch Die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprikas klein schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Butter anbraten. Nun das Fleisch dazugeben […]
Zutaten für Würstchen im Teig PizzateigWürstchen (Curry Fleischwurst)1 Gemüsezubereitung (bekommt man im Russischem laden) Zubereitung für Würstchen im Teig Den Teig ausrollen und mit der Gemüsesoße bestreichen. Die Wurst drauf legen mit dem Teig umhüllen und den restlichen Teig abschneiden. Die Wurststange auf ein Blech legen und einschneiden. Aber den […]
Zutaten für Zitronenhähnchen mit Kartoffeln 1 Hähnchen3 Zitronenetwas Öl3 Knoblauchzehen2 Halbe Chilis (rot und grün)Salz, PfefferPaprikapullver Zutaten für die Kartoffeln1 kg Kartoffeln2 halbe Chilis (1 rot, 1 grün)etwas Rossmarin1 1/2 ZitronenSalz, Pfeffer, Paprikapullver Zubereitung für Zitronenhähnchen mit Kartoffeln Für das Huhn Die geschälte Zitrone in der Mikrowelle erhitzen. Die klein […]
Zutaten für Dorade mit Zitrone aus dem Ofen 2 Doraden2 Zitronenetwas Salz und Petersilie Zubereitung für Dorade Die Dorade waschen, trockentupfen und von Innen und Außen salzen. Nun auf jeder Seite dreimal schräg einschneiden. Die Zitrone in Scheiben schneiden, diese dann halbieren und in jede Schnittstelle eine halbe Zitronenscheibe stecken. Jetzt […]
Zutaten für Fischbällchen Kartoffelpüree2 Zwiebeln1 rote Paprika1 grüne PaprikaPaniermehl1 kg KabeljaufiletsPetersilieSalz Zubereitung für Fischbällchen Die Kabeljaufilets und die Paprikas klein schneiden und die Zwiebeln raspeln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Eier aufschlagen. Aus der Fisch / Kartoffelmasse Kugeln formen, und dann erst im Ei und dann im […]