Zutaten für Lachsfilet mit Dill Zitronen Kruste 2 Lachsfilet2 ZwiebackSaft einer 1/2 Zitrone2 EL Öletwas DillSalz und Pfeffer Zubereitung für Lachsfilet mit Dill Zitronen Kruste Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Form legen. Den Zwieback und den Dill in einer Küchenmaschine zerkleinern lassen. Öl und Zitronensaft […]
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Zutaten für Kräuter Knoblauchbrot 450g Mehl Nr.550200ml Milch50ml Wasser1 Würfel Hefe50ml Olivenöletwas Dill1 Tl. Zucker125g Butter3 Knoblauchzehenetwas Salz Zubereitung für Kräuter Knoblauchbrot Aus Mehl, in Milch aufgelöste Hefe, Wasser, Zucker, Öl und Salz einen Teig herstellen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und kneten. Den Teig ausrollen. Dann zu […]
Zutaten für Mittelalterliche Rahmfladen als Fingerfood Für den Teig350g Mehl200g Dinkelmehl1 Würfel Hefe20g Öl260ml warmes Wasseretwas Salz Für den Belag1 Zwiebel200g Schmand150g Schinkenwürfel200g geriebenen Käse Für die DekoSchnittlauch Zubereitung für Mittelalterliche Rahmfladen als Fingerfood Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden, den Schnittlauch klein schneiden. Die Hefe im warmen Wasser […]
Zutaten für Sesamringe (Simit) 150 ml warmes Wasser150 ml Milch50 ml Öl1 Würfel Hefe1 EL. Zucker2 El. Salz100 Wasser100ml Traubensirup500g MehlSesam Zubereitung für Sesamringe (Simit) Aus Mehl, in Wasser aufgelöste Hefe, Salz, Zucker, Öl und Milch einen Teig herstellen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und etwas kneten. Den Teig […]
Zutaten für Lavash Brot 1 kg Mehl250ml warme Milch130ml warme Wasser50ml Öl1 Würfel Hefe2 TL Salz1 EL Zucker Zubereitung für Lavash Brot Hefe in einer Schüssel zerbröseln Wasser und Milch dazugeben und vermischen. Während des Mischvorgangs alle anderen Zutaten nach und nach dazugeben. Den Teig mit Frischhaltefolie bedecken und gehen […]
Zutaten für Zwiebelbrötchen 2 Eier1 kg Mehl340 ml Milch170 ml Öl3 EL. Zucker2 EL. Salz1 Würfel HefeLauchzwiebeletwas ÖlDill Zubereitung für Zwiebelbrötchen Aus in Milch aufgelöster Hefe, Öl, Eiweiß, Zucker, Salz, und Mehl einen Teig herstellen. Den Teig auf ein bemehlte Arbeitsfläche geben und noch einmal kneten. Mit einer Schüssel bedecken […]