Zutaten Gebratenes Kartoffelpüree KartoffelpüreeSalz2 EierLachzwiebeln6 EL SemmelbröselnÖl Zubereitung für Gebratenes Kartoffelpüree Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. In Salzwasser zugedeckt 20-25 Minuten kochen. Dann abgießen und mit etwas Milch die Kartoffel zu Püree Stampfen. Die klein geschnittenen Lauchzwiebeln, die Eier und die Semmelbrösel zum Kartoffelpüree geben und gut […]
chefkoch was koche ich heute
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Zutaten Hack Kartoffelpüree Auflauf 1 EiÖl1 kg Kartoffelpüree1 große Zwiebel500g Rinderhackfleisch1 Knoblauchzehe1 Karotteetwas Petersilie1 EL Tomatenmarkein wenig Paniermehlgeriebener KäseThymian und Salz Zubereitung für Hack Kartoffelpüree Auflauf Gemüse schälen, klein schneiden und den Knobi pressen. Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln darin anbraten. Wenn die Zwiebeln weich sind die […]
Zutaten für Kartoffel Putenbrust Pfanne 1,5 kg Kartoffeln1 kg Putenbrust400g gehackte Tomaten250g BrechbohnenSalz, Pfeffer, Paprikapulver Zubereitung Kartoffel Putenbrust Pfanne Kartoffeln schälen und waschen dann klein schneiden und die Putenbrust ebenfalls klein schneiden. Etwas Öl in die Pfanne geben und das Fleisch darin braten. Wenn das Fleisch fast durch ist die […]
Zutaten für Kartoffelküchlein mit Hackfleischfüllung 1 Ei500g Rinderhackfleisch2 ZwiebelnKartoffelpüree2 Karotten2 Knoblauchzehen300g MehlÖlPaniermehlSalz und Pfeffer Zubereitung für Kartoffelküchlein mit Hackfleischfüllung Die Zwiebeln klein schneiden, die Karotten raspeln und den Knoblauch pressen. Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln darin anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und mit braten. Mit den Knoblauch, dem […]
Zutaten für Rosenkohl Auflauf mit Kassler 1,5 kg Pellkartoffeln1 kg Rosenkohl3 Zwiebeln1 kg Kassler2 EL Butter3 EL Mehl500 ml Milch250 ml Wasser2 TL Gemüsebrühe150g COQ WeichkäseSalz und Pfeffer Zubereitung für Rosenkohl Auflauf Den Rosenkohl wie gewohnt kochen und abtropfen lassen. Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden, die Zwiebeln und den […]
Zutaten für Rosenkohl mit Zwiebeln und Kräutern Rosenkohl50g Kräuterbutter1 ZwiebelSalzetwas Öl Zubereitung für Rosenkohl mit Zwiebeln Die Zwiebeln klein schneiden und den Rosenkohl putzen. Den Rosenkohl zusammen mit Salz in einen Topf mit Wasser geben und gar kochen. Etwas Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln darin braten. Dann […]