Zutaten für Iskender Kebab 1 Fladenbrot500g Rinderhackfleisch1 Zwiebel3 Chilis200g Passierte Tomaten700g Joghurt10g Butteretwas PetersilieSalz und Pfeffer Zubereitung für Iskender Kebab Die Chilis in Stücke schneiden, die Tomaten in Spalten, das Brot in Mundgerechte Stücke schneiden, die Zwiebeln und die Petersilie klein schneiden. Das Hackfleisch mit der Petersilie, der Zwiebel und […]
Frikadellen mit Gemüse
3 Beiträge
Zutaten für Frikadellen auf Gemüse Für die Gemüseschicht4 mittelgroße Auberginen1 grüne Paprika2 rote Paprika3 Tomaten2 Zwiebel Für die Frikadellen500g Hackfleisch1 Zwiebeletwas Petersilie2EL SemmelbröselSalzOreganoPul Biber (getrockneten und zerstoßenen Chilis) Für die Sauce4 Knoblauchzehen50ml OlivenölSalz1EL Tomatenmark1EL Biber Salcasi (Paprikamark)200ml Tasse Wasser Zubereitung für Frikadellen auf Gemüse Von den Auberginen einen Teil der […]
Zutaten für Frikadellen 1 Ei500g gemischtes Hack2 Zwiebeln1 Knoblauchzeheetwas Milch1 ToastscheibeLauchzwiebelnSalz und Pfeffer Zubereitung für Frikadellen Die Zwiebel schälen in Stücke schneiden und pürieren. Die Toastscheibe in der Milch einweichen danach gut ausdrücken und dann alle Zutaten miteinander vermischen. Nun zu (Frikadellen) formen und zum braten Öl in die Pfanne […]