Frikadellen auf Gemüse aus dem Römertopf

Zutaten Frikadellen auf Gemüse

Für die Gemüseschicht
4 mittelgroße Auberginen
1 grüne Paprika
2 rote Paprika
3 Tomaten
2 Zwiebel

Für die Sauce
4 Knoblauchzehen
50ml Olivenöl
Salz
1EL Tomatenmark
1EL Biber Salcasi (Paprikamark)
200ml Tasse Wasser

Für die Frikadellen
500g Hackfleisch
1 Zwiebel
etwas Petersilie
2EL Semmelbrösel
Salz
Oregano
Pul Biber (getrockneten und zerstoßenen Chilis)

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Zubereitung

Von den Auberginen einen Teil der Schale entfernen.

Die Auberginen in Halbkreise schneiden.

Die Tomaten, die Paprikas und 1 Zwiebel klein schneiden.

Die anderen Zwiebeln in Streifen schneiden und den Knobi pressen.

Das Gemüse in den Güvec (Römertopf) geben.

Die Zutaten für die Sauce gut vermischen und über das Gemüse geben.

Die Zutaten für die Frikadellen vermischen.

Aus der Hackmasse Frikadellen formen und auf das Gemüse legen.

Mit dem Deckel verschließen und bei 200°C ca. 75 Minuten garen.

Fertig ist das beste Rezept für Frikadellen auf Gemüse aus dem Römertopf.

Frikadellen auf Gemüse aus dem Römertopf Video Anleitung

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