Zutaten für Hähnchenbrust mit Brokkoli in Sahnesoße 400g Brokkoli4 Hähnchenbrust3 EL Mehl200ml Gemüsebrühe200ml Sahne60g Streukäse2 Knoblauchzehen200ml Milch1-2 EL. Iglo 8 Kräuter2 EL Butteretwas Öl zum bratenSalz und Pfeffer Zubereitung Salzwasser zum kochen bringen und die Brokkoliröschen darin ca. 3 Minuten kochen lassen. Danach abtropfen lassen und bei Seite stellen. Etwas […]
Kochblog
Zutaten für Bratapfel Tiramisu 4 Äpfel1 Tasse Kaffe (oder Expresso, Amaretto)2 Tl. Lebkuchengewürz40g Zucker100g gehackte Mandeln200g Frischkäse400g SahneLöffelbiskuitKakaopulveretwas Rosinen500g Quark Zubereitung für Bratapfel Tiramisu Die Mandeln in eine Pfanne geben und etwas anbraten, dann umfüllen und zur Seite stellen. Die Äpfel schälen, kleinschneiden und zusammen mit etwas Wasser in einer […]
Zutaten für Lebkuchen Rezept 300g Dinkel-Vollkornmehl1 Pack. Vanillezucker400g Zucker1 Pack. Backpulver4 EL. Kakao1 Pack. Lebkuchengewürz250 ml. Milch150g Butter5 EL. Honig4 EierZartbitter Kuvertüregehobelte Mandeln Zubereitung Als erstes Milch und Butter in einen Topf geben und schmelzen. Nun Mehl, Vanillezucker, Zucker, Backpulver. Kakao, Lebkuchengewürz, Eier, Honig und die Butter/Milchmischung miteinander vermischen. Die […]
Zutaten für Spargelcremesuppe 700g weißerSpargel1 Ei40g Mehl1,5 Liter Wasser50g Butteretwas Zitronensaft120g SchmandPetersilie, Salz, Pfeffer Zubereitung für Spargelcremesuppe Den Spargel waschen, schälen und in Spalten schneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl darin etwas braten. Nun mit dem Wasser ablöschen und so lange mit dem Schneebesen rühren bis […]
Zutaten Zitronen Muffins Für den Teig4 Eier180g Butter160g Zucker350g Mehl1Päck. BackpulverSaft einer Zitrone6 EL. Milch Für den Zuckerguss150g Puderzuckeretwas Zitronensaft Für die Deko3 Zitronenscheiben Zubereitung Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Dann nach und nach die restlichen Teigzutaten dazugeben. Das Muffinblech mit Papierförmchen belegen und den Teig hineingeben. Die […]
Zutaten Apfel Schmand Kuchen Für den Teig2 Eier250g Butter130g Zucker1/2 Päck. Backpulver400g Mehl Für die Füllung50g Gemahlene Mandeln1 kg Äpfel1 Fläschchen Rum Aroma60g RosinenSaft einer Zitrone Für die Creme4 Eier70g Zucker400g Schmand200ml Sahne2 Päck. Vanillezucker50g Stärke Zum bestreuenPuderzucker Zubereitung Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und miteinander […]