Zutaten Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch 3 Auberginen2 -3 Tomatenetwas Petersilie3 Zwiebeln500g Rinderhackfleisch2 Knoblauchzehen400g gehackte TomatenOlivenölSalz und Pfeffer Zubereitung Die Auberginen und die Tomaten in Scheiben schneiden, den Knoblauch pressen, die Zwiebeln und die Petersilie klein schneiden. Die Auberginenscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit dem Öl bestreichen. […]
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Zutaten Gefüllte Auberginen – Dolma 1 Packung getrocknete Auberginen500g Hackfleisch500g Reisetwas Passierte Tomatenetwas Petersilie1 EL Biber Salcasi (Paprikamark)Salz Zubereitung für Gefüllte Auberginen Wasser zum kochen bringen und die Auberginen rein geben bis sie weich sind, dann wieder raus holen und abkühlen lassen. Für die FüllungDas Hackfleisch, den Reis, die Petersilie, […]
Zutaten für die Gefüllte Auberginen 5 Auberginen2 Zwiebeln1 grüne Paprika500g Rinderhackfleisch2 Knoblauchzehen400g gehackte TomatenPetersilieOlivenölSalz Zubereitung für die Gefüllte Auberginen Die Auberginen waschen, einen Teil der Schale entfernen und halbieren. Nun die Auberginen auf ein gefettetes Blech legen und mit Olivenöl bestreichen und bei 200°C solange backen bis sie weich geworden sind. […]
Zutaten für Auberginen Hackfleisch Pfanne 2 Auberginen400g Hackfleisch2 Zwiebeln1 EL. Tomatenmark400g gehackte Tomatenetwas PetersilieÖl zum bratenSalz und Pfeffer Zubereitung Die Zwiebeln klein schneiden, die Auberginen in Stücke schneiden und die Petersilie hacken. Öl in die Pfanne geben, erhitzen und die Auberginen darin braten. Wenn die schön weich sind heraus nehmen […]
Zutaten für Gefüllte Paprika 1 Ei7 Rote Paprikas2 Zwiebeln300g Rinderhackfleisch300g Reis2 Knoblauchzehen350ml Passierte Tomaten100ml Sahne1 Liter Gemüsebrüheetwas PetersilieSalz und Pfeffer Zubereitung für Gefüllte Paprika Die Zwiebeln klein schneiden, den Knoblauch pressen und die Paprika oben abschneiden und alles entkernen. Etwas Öl in die Pfanne geben, die Zwiebeln und den Knobi […]
Zutaten für Islim Kebabi – Türkische Rezepte 1 Ei500g Rinderhackfleisch1 große Aubergine4 kleine Zwiebelnetwas grüne Paprika1 ToastbrotPetersiliepaar Mini Tomaten1 KnoblauchzeheBiber Salcasi (Paprikamark)Salz Zubereitung für Islim Kebabi Die Auberginen waschen, der Länge nach in Scheiben schneiden und in stark gesalzenes Wasser einlegen, danach mit Küchenkrepp trockentupfen. Die Petersilie, die Zwiebeln, die […]