Zutaten für Spargelcremesuppe 700g weißerSpargel1 Ei40g Mehl1,5 Liter Wasser50g Butteretwas Zitronensaft120g SchmandPetersilie, Salz, Pfeffer Zubereitung für Spargelcremesuppe Den Spargel waschen, schälen und in Spalten schneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl darin etwas braten. Nun mit dem Wasser ablöschen und so lange mit dem Schneebesen rühren bis […]
Suppen
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Zutaten für Wirsing-eintopf 1 kg mehlige Kartoffeln500g Rinderhack1 kleinen Wirsing3 Zwiebeln4 EL. Tomatenmark1 Dose gehackte Tomaten300ml Gemüsebrüheetwas Öl2 Lorbeerblätter2 KnoblauchzehenSalz und Pfeffer Zubereitung für Wirsing Eintopf Die Kartoffeln schälen und in Mundgerechte Stücke schneiden, den Wirsing in Stücke schneiden und gut waschen, die Zwiebeln klein schneiden und den Knobi pressen. […]
Zutaten für die Kichererbsensuppe mit Lamm (Kichererbsensuppe) 350g getrocknete Kichererbsen700g Lammfleisch aus der Keule mit Knochen3 Zwiebeln3 Liter Wasser1 Dose gehackte Tomaten2 Spitzpaprika1 EL. Biber Salcasi (Paprikamark)1 EL. TomatenmarkSalz, Pfeffer, Paprika Edelsüß und Cumin Zubereitung für Kichererbsensuppe Die Kichererbsen über Nacht in reichlich Wasser einlegen. Das Fleisch in Stücke schneiden, […]
Zutaten für den Kichererbsen Eintopf 700g Rindfleisch500g Kichererbsen3 Zwiebeln2 Tomaten2 EL. Tomatenmark1 EL. Biber Salcasi (Paprikamark)ca. 1 Liter WasserSalz und etwas Butter Zubereitung Kichererbsen Eintopf Die getrockneten Kichererbsen über Nacht in Salzwasser legen. Fleisch, Tomaten und Zwiebeln klein schneiden. Die Butter in eine Pfanne geben und schmelzen und die Zwiebeln […]
Zutaten für Käsesuppe mit Hackfleisch 500g Hackfleisch1 Bund Lauchzwiebeln3 Karotten8 Kartoffeln250g Sahne Schmelzkäseetwas Petersilie oder DillSalz Zubereitung für Käsesuppe mit Hackfleisch Als erstes das Gemüse waschen und klein schneiden danach etwas Öl in einen Topf geben und das Fleisch darin anbraten. Nun die Zwiebeln dazu geben und ca. 5 Minuten […]
Zutaten für die Käsesuppe mit Reis 500g Hähnchenbrust1 kg Kartoffeln1 Karotte2 Zwiebeln1 Sahne Schmelzkäse5 EL Reisetwas PetersilieSalz Zubereitung für Käsesuppe mit Reis Als erstes das Gemüse und das Fleisch klein schneiden. Etwas Öl in einen Topf geben und das Fleisch darin braten. Die Zwiebeln dazu geben und mit braten. Wenn […]