Zutaten für Silvesterraketen Würstchen im Blätterteig 1 Eigelb10 Würstchen1 BlätterteigRote Paprika Zubereitung für die Silvesterraketen Würstchen im Blätterteig Die Würstchen auf ein Holzspieß ziehen der Spieß muss komplett durch gehen so dass man die in Dreieck geschnittene Paprika oben drauf befestigt werden kann. Danach den Blätterteig in etwas breitere Streifen schneiden […]
Teiggerichte
Zutaten für Babuko / Sir 1 Ei1 kg Joghurt1 Backpulverca. 500g Mehlca. 100ml Öl200g Butter3 Knoblauchzehen1 Glas WasserSalz Zubereitung Aus Mehl, Salz, Backpulver, Öl, Ei und Wasser einen flüssigen Teig herstellen. Diesen Teig dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Dann bei 200°C goldbraun backen und abkühlen lassen. Nach […]
Zutaten für Stromboli Pizza und Calzone 1 Pizzateig1 Rote PaprikaSalamiÖl1 grüne SpitzpaprikaStreukäse1 Knoblauchzehe1 Zwiebel, 2 Mozzarella3 Scheiben KochschinkenPassierte TomatenPetersilieSalz, Pfeffer Zubereitung Etwas Öl in einen kleinen Topf geben danach die Zwiebeln mit den Knoblauch darin anbraten. Die Passierten Tomaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Petersilie dazugeben und von […]
Zutaten für Strudli mit Leberkäse Für den Teig500g Mehl1 Würfel Hefe30ml Öl250ml warmes Wasser1 Päck. BackpulverSalz Für die Rest700g Sauerkrau400g Leberkäse90g Tomaten Ketchup1 kg Kartoffeln2 Zwiebeln3 EL. getrocknete PetersilieSalz und Pfeffer Zubereitung für Strudli mit Leberkäse Die Kartoffeln schälen und in Mundgerechte Stücke schneiden, die Zwiebeln schälen und klein schneiden […]
Zutaten 1 Teig (Yufka) 500g Schafskäse 350g Joghurt 150ml Milch 2 Eier 20ml Öl Petersilie etwas Sesam Schwarzkümmel Zubereitung Den Joghurt mit dem Öl , den Eiern und der Milch gut vermischen. Den Käse zerkleinern, und mit der Petersilie ebenfalls gut vermischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech etwas Yufka […]
Zutaten 2 Pizzateigca. 150g Kräuter FrischkäseStreu Mozzarella2-3 Tomaten1 Eigelb Zubereitung Die Tomaten in Scheiben schneiden. Ein Glas suchen wo die Tomaten gut hinein passen. Den Frischkäse mit dem Mozzarella gut vermischen. Den Pizzateig ausrollen, die Tomaten darauf legen und die Käsemasse auf die Tomatenscheiben verteilen. Den zweiten Pizzateig oben drauf legen. […]