Zutaten für den Brotauflauf 500g Hackfleisch vom Rind2 EierÖl2 EL Semmelbrösel1 EL OreganoSalz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß1 Zwiebel2 KnoblauchzehenFladenbrot500g Joghurt Zubereitung für den (Brotauflauf) Hackfleisch mit den klein geschnittenen Zwiebeln, dem Ei, dem Oregano, Salz, Pfeffer, Semmelbrösel und Paprikapulver vermischen. Nun zu kleinen Frikadellen formen und auf ein Teller legen. Öl […]
Teiggerichte
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Zutaten für Tschebureki 500g Mehl1 Paprika500g Hackfleisch1 Würfel Hefe2 große Zwiebelnetwas PetersiliePassierte Tomaten1 1/2 Glas warmes WasserÖl zum Braten Zubereitung Aus Mehl, im Wasser aufgelöster Hefe, Milch und Salz einen Teig herstellen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und noch einmal durchkneten. Dann den Teig mit einer Schüssel bedecken […]
Zutaten 1 Ei, 500g Putenbrust, 1,5 Brokkoli, 1 Paprika, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, Mais, geriebener Mozzarella, 250g Mehl, 1 Würfel Hefe, etwas Öl, 1 Glas Wasser, 1 Dose gehackte Tomaten, Oregano, Salz, Paprikapulver Zubereitung Aus Mehl, in Wasser aufgelöster Hefe, Salz, Ei und Öl einen Teig herstellen. Den Teig auf […]
Zutaten für Gözleme Rezept mit Spinat und Schafskäsefüllung Für den Teig1 kg Mehl1 EL. Salz3 EL Ölca. 700 ml Wasser Für die Füllung2 Schafskäse600g Spinat Zum bestreichenetwas Butter Zubereitung für Gözleme Rezept Alle Zutaten für den Teig in die Schüssel geben und vermischen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsplatte geben […]
Zutaten Zubereitung Die Hefe in der warmen Milch auflösen und zusammen mit den restlichen Teigzutaten vermischen. Den Teig mit Frischhaltefolie und Tuch bedecken und gehen lassen. Dann auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und kurz durch kneten, ausrollen und Kreise ausstechen. Die Form einfetten. Den Spinat klein schneiden und mit dem […]
Zutaten für Kartoffeltaschen 1 EiKartoffelpüree3 Zwiebelnetwas Dill1 Würfel Hefe500g Mehl1 Glas Milch1 Glas Wasser Zubereitung für Kartoffeltaschen Erstmal Hefe im Wasser auflösen und mit Mich, Ei, Salz und Mehl einen Teig herstellen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und durchkneten. Danach den Teig mit einer Schüssel bedecken und gehen […]