Kürbisbrot – Einfache schnelle Rezepte für Brot

Zutaten für Kürbisbrot

Für den Teig
1 Ei
1 Würfel Hefe
300g Hokkaidokürbis
80g Butter
400g Mehl
1 EL Zucker
1 TL Salz

Zum bestreichen
etwas Milch

Zum bestreuen
Kürbiskern

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Zubereitung

Den Hokkaidokürbis etwas klein schneiden, mit etwas Wasser in einen Kochtopf geben und solange kochen bis er geworden weich ist.

Wenn der Kürbis weich ist alles noch mal gut durch pürieren.

Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und miteinander verkneten.

Den Teig in eine gefettete Form geben, mit einem Tuch bedecken und gehen lassen.

Nach der Ruhezeit das Brot mit Milch bestreichen und die Kürbiskerne darüber verteilen.

Bei 180°C ca. 50 Minuten backen.

Fertig ist das beste Rezept für Kürbisbrot.

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Video Anleitung für Kürbisbrot

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