Einfaches Rezept für Libanesische Süßspeise Shaaybiyat – Shabiyat

Durucken

Zutaten für Shaaybiyat – Shabiyat

Zubereitung

Wasser, Zucker und Rosenwasser in einen Topf geben und solange kochen bis ein Sirup entsteht.

In der Zwischenzeit den Baklavateig in breite Streifen schneiden. Ich hab für die Breite die Packung des Teiges genommen.

Man kann die aber natürlich auch schmaler machen. Dann werden die Taschen aber auch kleiner.

Jetzt faltet ihr die Streifen wie im Video zu sehen ist. Und schneidet es ab, so das Dreiecke entstehen.

Legt die Dreiecke auf ein Backblech und vereitelt die geschmolzene Butter darüber.

Schiebt es dann bei 180°C in den Ofen bis sie goldbraun sind.

Wenn der Sirup fertig ist den Topf zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen.

Nun die Zutaten für die (Shabiyat) Creme in einen Topf geben und unter ständigem rühren solange kochen bis es fest wird.

Dann ebenfalls zur Seite stellen.

Wenn die Taschen goldbraun sind raus holen, sofort den Sirup darüber geben und ziehen lassen.

Wenn die Creme kalt geworden ist die Taschen in der Mitte öffnen und etwas von der Creme hinein geben dann die Seiten in die Pistazien drücken und servieren.

Fertig ist das beste Rezept für Shaaybiyat – Shabiyat.

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Video Anleitung für Shaaybiyat – Shabiyat Libanesische Süßspeise

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