Toffifee Torte – Aufwändig aber lecker

Durucken

Zutaten für die Toffifee Torte

Zubereitung

Die Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen und bei Seite stellen.

Nun die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Eigelb cremig schlagen.

Jetzt das Mehl dazugeben.

Wenn alles gut vermischt ist die geschmolzene Schokolade dazugeben.

Nach und nach das Eiweiß dazugeben.

Den Teig in eine eingefettete Springform geben und bei 180°C ca. 60 Minuten backen.

Den Tortenboden gut abkühlen lassen.

Den erkalteten Boden Halbieren und den ersten Boden mit einem Tortenring umschließen.

Die Sahne mit dem San-apart steif schlagen.

Und mit der geschmolzene Haselnuss Schokolade gut vermischen.

2/3 dieser Creme auf den Tortenboden verteilen, etwas klein gehacktes Karamell darüber streuen und den zweiten Boden darauf legen.

Für die zweite Creme die Sahne mit dem San-apart und dem Zucker steif schlagen.

Diese Creme auf den zweiten Tortenboden verteilen.

Wieder etwas Karamell darauf streuen und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Anschließend den Tortenring entfernen, die Torte mit der zurück gelegten Haselnuss Sahne bestreichen und am Rand Tupfen setzen.

Die Tortenseiten mit dem Krokant bedecken.

Auf jeden Tupfen 1 Toffifee setzen.

Die Sahne zum kochen bringen, die Zartbitterschokolade darin schmelzen und etwas abkühlen lassen.

Wenn sie kalt genug ist etwas davon in der Mitte der Torte geben.

Mit etwas Krokant bestreuen, noch ein Tupfen in die Mitte setzten und ein Toffifee darauf legen.

Fertig ist das beste (Rezept für Himmlische Toffifee Torte).

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Video Anleitung für die Toffifee Torte

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