Zutaten für Donauwellen Muffins Für den Teig3 Eier90g Butter80g Zucker1 Päck. Vanillezucker1/2 Päck. Backpulver150g Mehl2 EL. Milch2 EL Backkakao1 Glas Kirschen Für die Creme1 Päck. Vanillepuddingpulver50g Zucker380ml Milch180g Butter Für die GlasurZartbitterglasur Zubereitung für Donauwellen Muffins Für die Creme fast die gesamte Milch und den Zucker in einen Topf geben […]
Backen
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Zutaten für Erdbeer Tiramisu 1 kg Erdbeeren150g Puderzucker200g Joghurt1 Zitrone500g Mascarpone200g Schlagsahneca. 200g Löffelbiskuitsetwas Kokosraspeln und gehackte Pistazien Zubereitung für Erdbeer Tiramisu Die Sahne steif schlagen. Den Mascarpone, den Joghurt und 100g Puderzucker gut vermischen. Dann die Sahne dazugeben und vermischen. Ca. 600g der Erdbeeren pürieren dann ein paar für […]
Zutaten für Frankfurter Kranz Tiramisu 2 Eier2 Pack. Vanillezucker50g Mehl20g Speisestärke1/2 Pack Backpulver1 EL. heißes Wasser120g ZuckerKirschsaftHimbeerkonfitüre250g Quark250g Mascarpone50ml Milch90g KrokantBelegkirschen Zubereitung für Frankfurter Kranz Tiramisu Eiweiß mit ca. 20g Zucker steif schlagen. Das Wasser mit dem Eigelb, 50g Zucker und 1 Pack. Vanillezucker vermischen. Dann nach und nach das […]
Zutaten für Kadayif mit Walnüssen 500g Kadayif (Teigfäden)250g Walnüsse50g Pistazien100g Butter500g Zucker700ml Wasser1 EL. Zitronensaft Zubereitung Wasser, Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben, ca. 15 Minuten kochen lassen. Dann zur Seite stellen. Die Teigfäden auf einem Blech legen etwas auseinander zupfen, die Butter schmelzen, über die Teigfäden geben und […]
Zutaten für Kopenhagener mit Früchten 1 Ei1 Blätterteig500 ml Milch1 Vanillepuddingpulver40g ZuckerPuderzuckerFrüchte Zubereitung für Kopenhagener mit Früchten 5 EL. von der Milch entnähmen, die restliche Milch in einen Topf geben und zum kochen bringen. Nun das Puddingpulver, den Zucker und die entnommene Milch vermischen. Sobald die Milch kocht von der […]
Zutaten für die Käseküchlein 1 Paket von Burçak Kekse50g Butter1 Ei300g milder Frischkäse250 ml Sahne2 Teelöffel Mehl5 Esslöffel Zucker1 Esslöffel Stärke1 Pack Vanillezucker80g ZartbitterschokoladeSchokostreusel Zubereitung Die Butter schmelzen und mit den zerbröselten Keksen vermischen. Ca. 2 EL. von der Mischung in die Muffinförmchen geben. Etwas andrücken und für 30 Minuten […]