Zutaten für faule Golubzi Für die Golubzi1 Ei800g Rinderhackfleisch800g Weißkohl250g Reis1 Zwiebel2 Karotten1 KnoblauchzehePetersilieBasilikumEtwas ÖlSalz, Pfeffer Für die Sauce425g gehackte Tomaten800ml Wasser1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1/2 rote und grüne Paprika1 Karotte2 EL Mehl100g Schmandetwas Petersilie2-3 Lorbeerblätteretwas ÖlSalz und Pfeffer Zubereitung Wasser zum kochen bringen und den Reis 10 Minuten darin kochen. Anschließend […]
chefkoch was koche ich heute
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Zutaten für 7 Portionen Eier in Senfsauce – Senfeier Für die Sauce80g Butter3 EL. Senf400ml Sahne500ml Brühe5 EL Mehl2 Zwiebelnetwas PetersilieSalz und Pfeffer Zum bestreuenPetersilie Ansonsten14 Eier Zubereitung Als erstes die Eier je nach Härtewunsch kochen und dann abkühlen lassen. Die Butter in eine tiefe Pfanne geben und schmelzen lassen. […]
Zutaten für Köfte in Tomatensoße mit Käse überbacken Für die Köfte1 Ei800g Rinderhackfleisch2-3 Zwiebeln2 KnoblauchzehenPetersilie3 EL MehlSalz, Pfeffer und Pulbiber Für die Sauce425g gehackte Tomaten1 1/2 EL Salcası (Paprikamark)1 Knoblauchzehe150ml Wasser2 EL ÖlSalz und Pfeffer Zum bestreuen100g KäsePetersilie Zubereitung für Köfte in Tomatensoße Die Zwiebeln und die Petersilie klein schneiden […]
Zutaten für Hot Dog Brötchen mit Sucuk 6 Hot Dog Brötchen2 Tomaten1 Sucuk3 EL Salca (Paprikamark)3 TL Oregano1 1/2 TL Knoblauchpulveretwas PetersilieKäse zum bestreuen Zubereitung Die Brötchen Halbieren, die Tomaten je nach Größe zuschneiden und dann in Scheiben schneiden, den Sucuk in Scheiben schneiden. Das Salca (Paprikamark) mit dem Oregano […]
Zutaten für Falscher Hase mit Schinken und Käse Für den Falschen Hase 800g Rinderhackfleisch4 gekochte Eier2-3 EL. Petersilie4 Scheiben Kochschinken4 Scheiben KäseSalz und Pfeffer Für die Dekoetwas Petersilie Zubereitung für Falscher Hase Das Hackfleisch mit dem Salz, dem Pfeffer und der Petersilie gut Vermischen. Frischhaltefolie auf die Arbeitsplatte legen und […]
Zutaten für Blätterteig Erdbeer-blume 1 Rolle Blätterteig30 ErdbeerenVanillepuddingHelle Glasur Zubereitung für Blätterteig Erdbeer-blume Den Blätterteig in 6 Quadrate schneiden. Dann die Ränder wie auf dem Video zu sehen schneiden. Nun etwas von dem Pudding in die Mitte geben und je 4 Erdbeeren darauf stellen. Dann die Ränder zur Mitte hin […]