Zutaten 300g Bulgur (Pilavlık Buguru)ca. 650 ml Wasser2 Zwiebeln1 EL. Paprikamark (Biber Salçası)Öl und Salz Zubereitung Zwiebeln klein schneiden. Öl in den Topf geben und die Zwiebeln darin anbraten. Wenn die Zwiebeln weich geworden sind den Bulgur dazu geben und kurz mit braten. Dann das Wasser und das Salz dazugeben […]
einfache reisgerichte
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Zutaten 150g Bulgur150g Reis2 Zwiebel150g Reisnudeln100g Fadennundeln2 EL Tomatenmark1 KarotteWasserSalzOlivenöletwas Dill Zubereitung Zwiebeln klein schneiden und die Karotten raspeln. Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln darin anbraten. Wenn die Zwiebeln weich geworden sind die Faden und die Reisnudeln dazu geben und solange anbraten bis die Farbe bekommen haben. […]
Zutaten Gefüllte Auberginen – Dolma 1 Packung getrocknete Auberginen500g Hackfleisch500g Reisetwas Passierte Tomatenetwas Petersilie1 EL Biber Salcasi (Paprikamark)Salz Zubereitung für Gefüllte Auberginen Wasser zum kochen bringen und die Auberginen rein geben bis sie weich sind, dann wieder raus holen und abkühlen lassen. Für die FüllungDas Hackfleisch, den Reis, die Petersilie, […]
Zutaten für den Reis – Pilav 400g ReisÖlSalz50g Fadennundeln50g Reisnudelnetwas Butter Zubereitung Öl in einen Topf geben und die Fadennudeln und die Reisnudel darin goldbraun braten. Wasser und Reis dazugeben und mit Salz würzen. Das Wasser sollte ca. 2 Finger breit über den Reis sein. Bei geringer Wärmezufuhr und mit […]
Zutaten für Reis mit Kichererbsen und Karotten 500g Rindfleisch3 Zwiebeln1 Knobi500g Karotten500g Reis400g Kichererbsenca. 1 Liter WasserSalz und Pfeffer Zubereitung Das Gemüse schälen und zurecht schneiden. Öl in eine Pfanne geben und das Fleisch darin braten. Nun die Zwiebeln dazugeben und weiter braten. Wenn die Zwiebeln fertig sind die Karotten […]
Zutaten für 10 Personen 2 Kg Schweinenacken2 große Zwiebeln7 Karotten800g Reis5-7 LorbeerblätterÖlSalz, Pfeffer Zubereitung Als erstes das Fleisch klein schneiden, und die Karotten schälen, waschen und raspeln. Etwas Öl in die Pfanne geben und das Fleisch darin braten. Klein geschnittene Zwiebel hinzufügen und weiter braten. Die Karotten, die Lorbeerblätter, den Reis, […]