Zutaten für Frikadellen auf Gemüse Für die Gemüseschicht4 mittelgroße Auberginen1 grüne Paprika2 rote Paprika3 Tomaten2 Zwiebel Für die Frikadellen500g Hackfleisch1 Zwiebeletwas Petersilie2EL SemmelbröselSalzOreganoPul Biber (getrockneten und zerstoßenen Chilis) Für die Sauce4 Knoblauchzehen50ml OlivenölSalz1EL Tomatenmark1EL Biber Salcasi (Paprikamark)200ml Tasse Wasser Zubereitung für Frikadellen auf Gemüse Von den Auberginen einen Teil der […]
Kochen
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Zutaten für Frikadellen 1 Ei500g gemischtes Hack2 Zwiebeln1 Knoblauchzeheetwas Milch1 ToastscheibeLauchzwiebelnSalz und Pfeffer Zubereitung für Frikadellen Die Zwiebel schälen in Stücke schneiden und pürieren. Die Toastscheibe in der Milch einweichen danach gut ausdrücken und dann alle Zutaten miteinander vermischen. Nun zu (Frikadellen) formen und zum braten Öl in die Pfanne […]
Zutaten für Asiatische Panierte Hähnchenfleisch 4 EierSalz, PfefferPaprikapulverÖl zum FrittierenPanko (gibt es im Asialaden)1kg in Streifen geschnittenes Hähnchenfleisch Zubereitung für Asiatische Panierte Hähnchenfleisch Die Eier in eine Schüssel geben und mit den Gewürzen vermischen. Das Hähnchenfleisch hinein geben etwas vermischen und dann mit Panko panieren. Nun nach und nach im heißen […]
Zutaten für Hähnchenkeulen aus dem Backofen Hähnchenkeulenetwas ÖlSalz, PefferPaprika edelsüß Zubereitung für Hähnchenkeulen aus dem Backofen Aus Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer und Öl eine Marinade herstellen. Nun die Schenkel teilen und in das Fleisch einstechen. Das einstechen ist dafür da das die Marinade auch ins Fleisch einziehen kann und nicht […]
Zutaten für Schwarz-Weiß Herzkekse – Plätzchen Rezepte 1 Ei200g weiche Butter160g Zucker1 Vanillearoma330g Mehl100g Speisestärke2 EL Backkakao Zubereitung für Herzkekse Aus den Zutaten außer dem Backkakao einen Teig herstellen. Dann den Teig Halbieren und eine der Hälften mit dem Backkakao vermischen. Danach beide Teighälften ausrollen und mit einer Ausstechform kleine […]
Zutaten für Cholodez 2 Liter Wasser2 Schweinepfoten1 Hähnchenschenkel4 Knoblauchzehen3 LorbeerblätterSalz, Pfeffer3 hart gekochte Eier Zubereitung für Cholodez Alle Zutaten außer die Eier in einen Topf geben und so lange kochen bis sich das Fleisch anfängt sich vom Knochen lösen. Die Haut vom Fleisch entfernen, das Fleisch vom Knochen lösen und […]