Zutaten für Reisnudelsuppe Öl3 El. Mehl1 El. Brüheetwas Tomatenmark300g ReisnudelSalz1,5 Liter WasserPetersilie Zubereitung für Reisnudelsuppe Als erstes etwas Öl in den Topf geben die Brühe und das Mehl darin etwas an braten. Dabei drauf achten dass das Mehl nicht zu dunkel wird. Nun nach und nach die 1,5 Liter Wasser […]
Suppen
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Zutaten für Grüne Linsensuppe 2,5 Liter Wasser125g grüne Linsen125g Nudeln200g Joghurt2 El. Mehl1 El. Butter2 El. Minze Zubereitung 1 Liter Wasser in einen Topf geben und erhitzen. Die Linsen dazugeben und ca. 15-20 Minuten kochen. Dann die Linsen abtropfen lassen. 1,5 Liter Wasser in einen Topf geben und die Linsen […]
Zutaten für die Brechbohnen Suppe 1 kg Kartoffeln1 Zwiebel200g Brechbohnen500g Rinder Suppenfleisch4 Lorbeerblätter1 EL. Tatli Biber Salcasi (Paprikamark)Salz Zubereitung Die Kartoffeln und Zwiebeln schälen und klein schneiden, und das Fleisch in Mundgerechte Stücke schneiden. Etwas Öl in den Topf geben und die Zwiebeln darin anbraten. Das Fleisch dazugeben und mit […]
Zutaten Akroschka, Okroschka Russische Suppe 5 Becher Kefir6 Kartoffeln1 Gurke1 Bund Lauchzwiebeln10 Eier1 Bund Radischen4 Bockwürstchen Zubereitung für Okroschka Die Kartoffeln, die Eier und die Würstchen kochen. Alle Zutaten klein schneiden, und in eine Große Schüssel geben. Nach und nach den Kefir dazu geben. Mit Salz würzen und am besten […]
Zutaten für die Weiße Bohnen Suppe – Kuru Fasulye 400g Bohnen (getrocknet Weiß)2 Zwiebeln2 Tomaten4 Peperoni (2 rote 2 grüne)1 EL Butter2 TL Salz500g Rindfleisch1 EL Tatli Biber Salcasi (Paprikamark) Zubereitung für Weiße Bohnen Suppe Die Weiße Bohnen am besten über Nacht in Salzwasser einlegen. Nun die Weiße Bohnen abtropfen lassen, die […]
Zutaten für Borsch (Borschtsch) 700g Kartoffeln1 kg Gulasch3 Zwiebeln200g Sauerkraut (Russischem Laden)3 EL. TomatenmarkSchmand4 LorbeerblätterSalz und Pfeffer Zubereitung für Borschtsch Das Fleisch und etwas Wasser in den Schnellkochtopf geben. Den Deckel schließen und kochen lassen. Dann kommt der erste Dampf und der Deckel verschließt ihn. Nun warten bis der zweite […]