Schnelle Pfirsichtorte

Zutaten für die Schnelle Pfirsichtorte

Für den Boden
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Für die Creme
500g Magerquark
600g Sahne
6 TL. San-apart
2 Päck. Sofort Gelatine
180g Zucker
1 Dose Pfirsiche

Für die Deko
1 kleine Dose Mandarinen
200g Sahne
2 TL San-apart
gehackte Pistazien
gehobelte Mandeln

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Zubereitung

Die Sahne mit dem San-apart steif schlagen und bei Seite stellen.

Den Quark mit dem Zucker gut vermischen.

Nun die Sahne, die klein geschnittenen Pfirsiche und die Sofort Gelatine dazugeben und gut vermischen.

Den ersten Tortenboden in den Tortenring geben und 2/5 der Creme hinein geben.

Den zweiten Tortenboden darauf setzen und wieder 2/5 de Creme darauf verteilen.

Jetzt auch den letzten Boden darauf legen und mit der restlichen Creme bestreichen.

Und am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Die Mandeln in eine Pfanne geben, etwas braten und anschließend gut abkühlen lassen.

Am nächsten Tag die Sahne mit dem San-apart steif schlagen .

Einen Teil der Sahne für die Deko in einen Spritzbeutel füllen und mit dem Rest die Torte bestreichen.

Nun die Mandeln an den Rand der Pfirsichtorte verteilen.

Und mit den Restlichen Zutaten dekorieren.

Video Anleitung für die Schnelle Pfirsichtorte

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