Zutaten für Tomaten Gnocchi Auflauf
600g Gnocchi
500g kleine Tomaten
2 Mozzarella
3 TL grünen Pesto
etwas getrockneten Basilikum
paar Blätter frischen Basilikum
etwas Öl
Salz
Zubereitung für Gnocchi Auflauf
Salzwasser zum kochen bringen und die Gnocchi nach Packungsanleitung darin kochen danach das Öl in die Pfanne geben und die gekochten Gnocchi darin goldbraun braten.
In der Zwischenzeit die Tomaten halbieren und mit dem Pesto vermischen.
Nun die gebratenen Gnocchi in eine Form geben und dann die Tomaten dazugeben, den klein geschnittenen Mozzarella darüber verteilen und mit etwas Basilikum bestreuen.
Das Ganze für ca. 25 Minuten bei 180°C in den Ofen schieben.
Jetzt noch mit dem frischen Basilikum bestreuen und servieren.
Fertig ist das beste Rezept für Gnocchi Auflauf.
Video Anleitung für Schnellen Tomaten Gnocchi Auflauf
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