Zutaten für Zitronenhähnchen mit Kartoffeln 1 Hähnchen3 Zitronenetwas Öl3 Knoblauchzehen2 Halbe Chilis (rot und grün)Salz, PfefferPaprikapullver Zutaten für die Kartoffeln1 kg Kartoffeln2 halbe Chilis (1 rot, 1 grün)etwas Rossmarin1 1/2 ZitronenSalz, Pfeffer, Paprikapullver Zubereitung für Zitronenhähnchen mit Kartoffeln Für das Huhn Die geschälte Zitrone in der Mikrowelle erhitzen. Die klein […]
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Zutaten für Dorade mit Zitrone aus dem Ofen 2 Doraden2 Zitronenetwas Salz und Petersilie Zubereitung für Dorade Die Dorade waschen, trockentupfen und von Innen und Außen salzen. Nun auf jeder Seite dreimal schräg einschneiden. Die Zitrone in Scheiben schneiden, diese dann halbieren und in jede Schnittstelle eine halbe Zitronenscheibe stecken. Jetzt […]
Zutaten für Fischbällchen Kartoffelpüree2 Zwiebeln1 rote Paprika1 grüne PaprikaPaniermehl1 kg KabeljaufiletsPetersilieSalz Zubereitung für Fischbällchen Die Kabeljaufilets und die Paprikas klein schneiden und die Zwiebeln raspeln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Eier aufschlagen. Aus der Fisch / Kartoffelmasse Kugeln formen, und dann erst im Ei und dann im […]
Zutaten für Gebratene Heringe 1 kg Heringe1 Zitroneetwas SalzMehl Zubereitung für Gebratene Heringe Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Die Fische waschen, aufschneiden, salzen und im Mehl wenden. Nun die Heringe im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Die Heringe mit Zitronen Stückchen servieren. Video Anleitung für Gebratene Heringe […]
Zutaten für Gebratene Sardellen nach Türkischer Art (Hamsi) 1 kg Hamsi (Sardellen)Reichlich Mehl1 TL SalzÖl zum braten Für die Deko:1 Zitronenscheibeetwas gehackte Petersilie Zubereitung für Gebratene Sardellen nach Türkischer Art (Hamsi) Die Hamsi erst mal säubern und waschen. Dann mit Salz würzen, im Mehl wenden und in eine Pfanne Kreis förmig […]
Zutaten für Kabeljaufilet in Sahne Senfsauce 1 kg Kabeljaufilet1 Zitrone3 EL Senf1 EL. Mehl30g Butter150ml Milch150ml Sahne1 EL. WorcestersauceSalz, Pfeffer, MuskatPaprika edelsüßesDill Zubereitung für Kabeljaufilet in Sahne Senfsauce Das Filet etwas kleiner schneiden und die Zitrone pressen. Danach den Zitronensaft und die Worcestersauce über die Gewaschenen und getrockneten Filets geben […]