Zutaten für Spargelcremesuppe 700g weißerSpargel1 Ei40g Mehl1,5 Liter Wasser50g Butteretwas Zitronensaft120g SchmandPetersilie, Salz, Pfeffer Zubereitung für Spargelcremesuppe Den Spargel waschen, schälen und in Spalten schneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl darin etwas braten. Nun mit dem Wasser ablöschen und so lange mit dem Schneebesen rühren bis […]
schnelle russische rezepte
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Zutaten für faule Golubzi Für die Golubzi1 Ei800g Rinderhackfleisch800g Weißkohl250g Reis1 Zwiebel2 Karotten1 KnoblauchzehePetersilieBasilikumEtwas ÖlSalz, Pfeffer Für die Sauce425g gehackte Tomaten800ml Wasser1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1/2 rote und grüne Paprika1 Karotte2 EL Mehl100g Schmandetwas Petersilie2-3 Lorbeerblätteretwas ÖlSalz und Pfeffer Zubereitung Wasser zum kochen bringen und den Reis 10 Minuten darin kochen. Anschließend […]
Zutaten für Russische Oreschki auch Zaubernüsse genannt Für den Teig2 Eier400g Mehl100g Zucker1 Päck. Vanillearoma250g Butter1/4 Päck. Backpulver Für die Füllung1 Dose Karamellisierte Kondensmilch. Zubereitung für Zaubernüsse Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Das Waffeleisen vorheizen und Stückchen von dem Teig hinein legen und goldbraun […]
Zutaten für Aladiki Für den Teig1 Ei, 500ml Kefir350g Mehl1/2 Päckchen Backpulver1 TL Zucker1/2 TL Salz Für die Füllung60g Schmand170g geriebener Käseetwas Dill1 Knoblauchzehe Zubereitung für Aladiki Alle Zutaten für den Teig miteinander vermischen und danach 20 bis 30 Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit bereiten wir schon mal die […]
Zutaten für Schnelle Russische Strudli mit Sauerkraut 500g Sauerkraut (gibt es im Russischem Laden)2 Pack. Sonntagsbrötchenetwas TomatenketchupPetersilieca. 800ml WasserÖl Zubereitung Etwas Öl in die Pfanne geben und das Sauerkraut darin ca.20 Minuten garen. Nun das Wasser hinein geben, das Wasser darf den Kohl aber nicht bedecken. Da sonst der Teig […]
Zutaten für Beljaschi Für den Teig700g Mehl1 Würfel Hefe1 1/2 Gläser warmes WasserSalz Für die Füllung500g Rinderhack2 große ZwiebelnSalz und Pfeffer Zubereitung für Beljaschi Alle zutaten für den Teig miteinander vermischen. Den fertigen Teig mit Frischhaltefolie bedecken und gehen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln pürieren und mit den restlichen […]