Zutaten für Bratnudeln mit Hackfleisch Öl zum braten250g Spaghetti500g Hackfleisch3 Karotten1 rote Paprika2 Zwiebeln1/2 Stange Lauch etwas LauchzwiebelnSalz, Pfeffer, Paprika EdelsüßKnoblauchpulverKurkuma Zubereitung für Bratnudeln Für die Bratnudeln zuerst das Gemüse waschen und schälen anschließend die Paprika und die Karotten in Streifen und den Rest klein schneiden. Die Nudeln wie gewohnt […]
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Zutaten für Kartoffelkuchen Für den Teig2 Eier+1 Eiweiß250g Mehl60g Öl100g Joghurt50g geriebenen Käse1 Päck. Backpulver2 KartoffelnLauchzwiebelnPetersilie, Salz Zum bestreichen1 Eigelb Zum bestreuenSesamSchwarzkümmel Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden, die Zwiebeln und die Petersilie klein schneiden. Mehl, Öl, Backpulver, Käse, Eier, Joghurt und Salz miteinander vermischen. Nun die […]
DIESES KULTBRÖTCHEN HAT VIELE NAMEN Matschbrötchen kennst Du nicht? Vielleicht liegt es an dem Namen. Die Schaumküsse im Brötchen heißen je nach Region anders: Datschweckle, Klatschbrötchen, Gedatschde, Schokokuss Dibbelchen oder Fortunabrötchen. Und dann gibt es natürlich noch die Bezeichnungen aus unserer Kindheit aber die sind heute nicht mehr gern gehört. […]
Zutaten für Blaubeermuffins 4 Eier200g Blaubeeren120g Kichererbsenmehl60g Joghurt4 EL. Zucker1 Päck BackpulverPuderzucker zum bestreuen Zubereitung für Blaubeermuffins Aus dem Mehl, den Eiern, dem Zucker, dem Backpulver und dem Joghurt einen Teig herstellen. Nun die Blaubeeren untermischen. Den Teig mit einem EL. in die Muffinförmchen verteilen. Die Muffins nun bei 180°C […]
Zutaten für Türkische Linsenlaibchen – Mercimek Köftesi Deutsch 150g rote Linsen150g feinen Bulgur500ml Wasser1 TL Paprikamark3 EL Tomatenmark3EL Olivenöl2 Zwiebeln2 Zitroneneine Handvoll Petersilie2 Lauchzwiebelnetwas Eisbergsalatetwas MinzeSalz und Pfefferetwas Öl zum braten Zubereitung für Türkische Linsenlaibchen – Mercimek Köftesi Deutsch Die Linsen zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben, zum […]
Zutaten für Joghurt Bombe 500g Joghurt400ml Sahne130g Zucker1 Vanille Aromaetwas Zitronensaft250g verschiedene Beerenetwas Rote Grütze Zubereitung Die Sahne steif schlagen. Nun den Joghurt mit dem Zucker, dem Vanille Aroma und dem Zitronensaft gut vermischen. Dann die steif geschlagene Sahne dazugeben und noch einmal vermischen. Ein Sieb auf eine Schüssel stellen […]