Zitronen Muffins - Muffin mit Zuckerguss

Zutaten Zitronen Muffins

Für den Teig
4 Eier
180g Butter
160g Zucker
350g Mehl
1Päck. Backpulver
Saft einer Zitrone
6 EL. Milch

Für den Zuckerguss
150g Puderzucker
etwas Zitronensaft

Für die Deko
3 Zitronenscheiben

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.

Dann nach und nach die restlichen Teigzutaten dazugeben.

Das Muffinblech mit Papierförmchen belegen und den Teig hineingeben.

Die Zitronen Muffins bei 200°C ca. 25 Minuten backen.

In der Zwischenzeit für den Guss immer wieder etwas Zitronensaft zum Puderzucker dazugeben und vermischen bis ein dickflüssiger Guss entsteht.

Die Muffins aus dem Ofen holen und sofort mit dem Guss bestreichen.

Die Zitronenscheiben vierteln und auf jeden Muffin 1/4 der Zitronenscheibe legen.

Fertig ist das beste Rezept für Zitronen Muffins.

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