Zutaten für 3 Pizza Brezel 1 Pizzateigca. 3 EL Tomatenmark125g StreukäseSalamietwas Petersilie Zubereitung für Pizza Brezel Den Teig ausrollen und in 3 Streifen schneiden. Nun die Streifen mit etwas Tomatenmark bestreichen. Anschließend mit der Salami und dem Käse belegen. Jetzt den Teig gut verschließen. Und und Form einer Brezel auf […]
Teiggerichte
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Zutaten für Kartoffelkuchen Für den Teig2 Eier+1 Eiweiß250g Mehl60g Öl100g Joghurt50g geriebenen Käse1 Päck. Backpulver2 KartoffelnLauchzwiebelnPetersilie, Salz Zum bestreichen1 Eigelb Zum bestreuenSesamSchwarzkümmel Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden, die Zwiebeln und die Petersilie klein schneiden. Mehl, Öl, Backpulver, Käse, Eier, Joghurt und Salz miteinander vermischen. Nun die […]
Zutaten Lahmacun Türkische Pizza Für das Hackfleisch800g Rinderhackfleisch1 rote Paprika1 EL Öl3 ZwiebelnPetersilie1 EL Paprikamark (Biber Salcasi)1 Dose gehackte TomatenSalz und Pfeffer Für den Teig1 kg Mehl1 Würfel Hefe500ml Wasseretwas Öl1 TL Salz und Zucker Zubereitung Für den Lahmacun Teig die Hefe im warmen Wasser auflösen und dann alle Teigzutaten […]
Zutaten für Aladiki Für den Teig1 Ei, 500ml Kefir350g Mehl1/2 Päckchen Backpulver1 TL Zucker1/2 TL Salz Für die Füllung60g Schmand170g geriebener Käseetwas Dill1 Knoblauchzehe Zubereitung für Aladiki Alle Zutaten für den Teig miteinander vermischen und danach 20 bis 30 Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit bereiten wir schon mal die […]
Zutaten für Schnelle Russische Strudli mit Sauerkraut 500g Sauerkraut (gibt es im Russischem Laden)2 Pack. Sonntagsbrötchenetwas TomatenketchupPetersilieca. 800ml WasserÖl Zubereitung Etwas Öl in die Pfanne geben und das Sauerkraut darin ca.20 Minuten garen. Nun das Wasser hinein geben, das Wasser darf den Kohl aber nicht bedecken. Da sonst der Teig […]
Zutaten für Sigara Börek mit Sucuk 1 Sucuk (Knoblauchwurst)2 Tomaten1/2 rote PaprikaPetersilie150g Streu Käse2-3 grüne SpitzpaprikasYufkaÖl Zubereitung Das Gemüse und den Sucuk klein schneiden. Den Sucuk in einer Pfanne braten. Dann die Paprikas dazugeben und etwas mit braten. Nach dem braten auf ein mit Küchenpapier belegten Teller geben damit das […]