Kürbis Kartoffel Puffer

Zubereitung

Den Kürbis und die Kartoffeln raspeln.

Die Eier mit den Gewürzen etwas aufschlagen.

Dann zu den Kartoffeln und Kürbis geben und alles gut vermischen.

Öl in der Pfanne erhitzen und darin die Kürbis Kartoffel Puffer von beiden Seiten goldbraun braten.

Die Puffer rausholen und auf Küchenpapier legen damit das unnötige Fett abgesogen wird.

Für den Kräuterquark Zwiebeln und die Kräuter klein hacken.

Alle Kräuterquark Zutaten miteinander vermischen und bei Seite stellen.

Die Kartoffel Puffer mit dem Quark anrichten und servieren.

Video Anleitung für Kürbis Kartoffel Puffer