Zutaten für ca. 8 Portionen (Kartoffelpüree mit Sauerkraut Hackfleischsauce) Für die Sauce400g Rinderhackfleisch1 Zwiebeln250g Sauerkraut (aus dem Russischen Geschäft)1 rote Paprika1 EL Tomatenmark250ml Wasser1 Dose gehackte TomatenSalz und Pfeffer Für das Kartoffelpüree1,2 kg Kartoffeln1 EL ButterSalz200ml Milch Zubereitung Die Zwiebel und die Paprika in kleine Würfel schneiden. Öl in die […]
Backen
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Zutaten für die Quarkhasen Für den Teig1 Ei400g Mehl200g Magerquark50g Milch100g Öl80g Zucker1 Päck. Vanillezucker1 Päck. Backpulver Zum bestreichenca. 100g Butter Zum Wendenca. 100g Zucker Zubereitung Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und noch einmal kurz […]
Zutaten für Kartoffel Lachs Pfanne 500g Lachs1 kg Kartoffeln500g Blumenkohl500g Brokkoli1 EL Mehl300ml Milch300ml Wasser4 EL Creme legere1 Zitroneetwas Öl2 EL 8 KräuterSalz und Pfeffer Zubereitung für Kartoffel Lachs Pfanne Die Kartoffeln schälen und in Mundgerechte Stücke schneiden, Brokkoli und Blumenkohl in Röschen teilen und den Lachs in Würfel schneiden. […]
Zutaten für Blaubeerschnecken Für den Teig1 Ei230 ml Milch1 Würfel Hefe450g Mehl150g Zucker3 EL. Butter Für die Füllung250g Blaubeeren1 Päck. Vanillepuddingpulver1 EL. Zucker350ml Milch zum BestreuenPuderzucker Zubereitung für Blaubeerschnecken Die Hefe in der warmen Milch auflösen und zusammen mit den Restlichen Teig zutaten vermischen. Den fertigen Teig mit Frischhaltefolie bedecken […]
Zutaten für Hähnchen Paprika Pfanne 1 Ei800g Hähnchenbrust70g Mehl4 EL Sojasauce1 rote, gelbe und grüne Paprika4 Knoblauchzehen4 EL Tomatenmark240ml WasserSalz und Pfeffer Zubereitung für Hähnchen Paprika Pfanne Das Hähnchen (Hähnchenbrustfilet) und die Paprikas in Streifen schneiden und den Knoblauch pressen. Das Hähnchen mit dem Salz und den Pfeffer würzen und […]
Zutaten für den Haselnusskuchen Für den Teig5 Eier200g Sahne200g Mehl230g Zucker200g Butter200g gemahlene Haselnüsse1 Päck. Backpulver100g geraspelte Zartbitter Schokolade Zum bestreuenPuderzucker Zubereitung für den Haselnusskuchen Die Sahne steif schlagen und bei Seite stellen. Nun die Haselnüsse, den Zucker, die Butter, die 5 Eier, das Mehl, und das Backpulver miteinander vermischen. […]