Zutaten für Zitronen Grießbällchen
2 Ei
200g Grieß
300g Zucker
500 ml Milch
2 EL Butter
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
Die Schale einer Zitrone
Kokosnuss
Ganze geschälte Mandeln
Zubereitung für für Zitronen Grießbällchen
Milch, Gieß, Zucker, Zitronenschale und Eier in einen Topf geben und unter ständigem rühren zum kochen bringen.
Solange kochen lassen bis die Masse fester wird.
Wenn es fest genug geworden ist von der Herdplatte nehmen und die Butter, das Backpulver und Vanillezucker dazu geben und gut vermischen.
Dann etwas abkühlen lassen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nun aus der Masse Kugeln formen und Kokosnuss wälzen.
Dann je eine Mandel in die Mitte der Bällchen drücken und servieren.
Video Anleitung für Zitronen Grießbällchen
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